Готовим шоколадные маффины с вишнёвой начинкой! Эти кексы с сочной кислинкой и насыщенным шоколадным вкусом — идеальный десерт для тех, кто следит за питанием, но любит вкусненькое! От души балуемся вкусненьким — на 100 граммов всего 165 ккал.
Ингредиенты для теста
- Овсяные хлопья (молотые) — 100 г
- Кефир 1% — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Подсластитель — по вкусу
Ингредиенты для начинки
- Замороженная вишня — 100 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Вода — 20 мл
Приготовление:
1. Смешайте молотые овсяные хлопья с какао и разрыхлителем. Добавьте кефир, яйцо и подсластитель. Тщательно перемешайте до однородной густой консистенции.
2. В сотейнике смешайте крахмал с водой. Добавьте вишню, поставьте на медленный огонь. Варите 3–4 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Остудите.
3. Разогрейте духовку до 180 °C. В силиконовые формы выложите 1 ст. л. теста. Добавьте 1 ч. л. вишнёвой начинки. Сверху покройте ещё 1 ст. л. теста. Выпекайте 25–30 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы готовили нежнейшие кексы на раз-два! Молоко — и румяные друзья готовы.