Эти котлеты с кабачком — настоящее спасение для тех, кто устал от сухого фарша. Обычный кабачок делает куриные котлеты невероятно сочными и воздушными, а готовятся они без лишних хлопот: просто смешали ингредиенты — и в духовку!
Ингредиенты:
- куриный фарш — 600 г;
- кабачок — 1 средний;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйцо — 1 шт.;
- укроп — 0,5 пучка;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
- Кабачок натрите на мелкой терке, слегка отожмите.
- Лук и чеснок измельчите в блендере до состояния пюре.
- Смешайте фарш с кабачком, луковой массой, яйцом и рубленым укропом.
- Сформируйте котлеты, выложите на пергамент.
- Запекайте 30 минут при 190°C до золотистой корочки.
Для хрустящей корочки за 5 минут до готовности смажьте котлеты 1 ст. л. меда, смешанного с 1 ч. л. горчицы. Подавайте с картофельным пюре — сочность котлет идеально дополнит нежный гарнир!
Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.
