Готовим нежнейший чизкейк без выпечки с ягодной ноткой! Этот воздушный десерт покорит вас с первого кусочка! Чизкейк застывает в холодильнике за 4 часа, не требуя духовки.
Для основы измельчите 200 г песочного печенья в крошку, смешайте с 80 г растопленного сливочного масла и утрамбуйте на дно формы. Охладите 15 минут. Для начинки взбейте 500 г сливочного сыра с 150 г сахарной пудры до гладкости. Добавьте 200 мл взбитых сливок, 100 г натурального йогурта и 10 г ванильного сахара. Ягодный слой приготовьте из 150 г протертых через сито ягод (малина, клубника или смородина) с 1 ст. л. сахара.
Выложите половину сырной массы на основу, затем ягодный слой и оставшуюся массу. Разровняйте и поставьте в холодильник на 4 часа. Украсьте его свежими ягодами и мятой перед подачей — получится не только вкусно, но и фотогенично!
Такой десерт станет звездой любого праздника или приятным завершением семейного ужина.
Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!
