Готовим шедевр из яиц и брокколи на завтрак! Вкусно и похудительно — всего 113 калорий на 100 граммов. Эти нежные яичные маффины станут вашим любимым полезным перекусом. Несмотря на низкую калорийность, это сытно и очень вкусно!
Ингредиенты (на 6 порций)
- Яйца — 4 шт.
- Молоко 1,5% — 100 мл
- Брокколи — 200 г (можно замороженную)
- Сыр — 30 г
- Мука цельнозерновая — 4 ст. л. (≈60 г)
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Брокколи отварите 3–4 минуты в кипящей воде, затем мелко порубите. Яйца взбейте с молоком, добавьте муку, сыр, разрыхлитель и специи.
- Добавьте брокколи, перемешайте. Разлейте по силиконовым формочкам (на 2/3 объема). Выпекайте 20 минут при 180 °C до золотистой корочки.
Ранее мы делились рецептом яичницы «Английский бардак»! Готовим завтрак за 15 минут из остатков ужина.
