Летом хочется легких, но сытных блюд с ароматом свежих овощей. Шакшука с баклажаном — идеальный вариант: ярко, вкусно и готовится за 20 минут.
Это блюдо сочетает нежную яичную текстуру с насыщенным овощным соусом. Подавать его можно хоть на завтрак, хоть на ужин — будет одинаково аппетитно.
Ингредиенты:
- помидоры — 3 шт.;
- баклажан — 1 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- лук, чеснок, зелень;
- соль, перец, масло.
Приготовление:
- Обжарьте лук и баклажаны до мягкости.
- Добавьте томаты, тушите 10 минут.
- Вбейте яйца, готовьте под крышкой 3–7 минут.
- Посыпьте зеленью и подавайте с хлебом.
Ароматная, сочная и очень фотогеничная шакшука понравится даже тем, кто не любит баклажаны. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, что картофельная запеканка с чесноком и сыром — это аппетитное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Готовится быстро.
