Многие считают, что из куриного филе невозможно приготовить по-настоящему сочный шашлык. Но секрет кроется в правильном маринаде! Белое вино в сочетании с ароматными специями превратит диетическое мясо в нежное и вкусное блюдо.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг куриного филе, стакан белого сухого вина, 2 луковицы, 1 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, паприка и черный перец по вкусу.
Сначала слегка подогрейте вино со специями — это раскроет их аромат. Куриное филе нарежьте порционными кусочками, сделав в каждом небольшие надрезы. Лук нашинкуйте кольцами, чеснок мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в маринаде и оставьте на два часа.
Перед жаркой в каждый надрез положите маринованный лук — это добавит сочности. Дополнить вкус можно кружочками помидоров или сладкого перца. Готовьте шашлык на умеренном огне, не пересушивая мясо.
Такой шашлык порадует не только нежным вкусом, но и пользой — это отличный вариант для тех, кто следит за питанием. Приятного аппетита!
Ранее сообщалось, что иногда самые простые ингредиенты, которые есть в холодильнике, превращаются в кулинарный шедевр. Курица и лук — классический дуэт, способный удивить даже искушенных едоков.