Салат «Советский» — актуален по сей день! Нужна курочка, морковь и яйца! Этот сытный и ароматный салат напоминает о домашних застольях из прошлого. Сочетание нежной курицы, хрустящих огурцов и обжаренных овощей создает гармоничный вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриная грудка — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез (или сметана/йогурт) — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте мелкими кубиками. Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке и обжарьте на масле до мягкости. Соленые огурцы и вареные яйца нарежьте кубиками.
- В глубокой миске смешайте курицу, обжаренные овощи, огурцы и яйца. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Подавайте салат охлажденным, украсив веточкой укропа или зеленого лука. Он отлично сочетается с черным хлебом или горячим картофелем.
Ранее мы готовили сырный салат с хрустящими сухариками! Все смешал — и готово.
