Свекла кажется привычным овощем, но с правильными специями она превращается в настоящее кулинарное открытие. Салат «Румяная Марфа» готовится быстро, а сочетание чеснока, уксуса и меда делает вкус глубоким и насыщенным. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать семью или гостей простым, но эффектным блюдом.
Ингредиенты:
- свекла — 600 г (вареная, запеченная или сырая);
- чеснок — 3 зубчика;
- кунжут — 2 ст. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- яблочный уксус 6% — 2 ст. л.;
- мед или сахар — 2 ч. л.;
- соль — 2/3 ч. л.;
- молотый кориандр — 1 ч. л.;
- майоран сушеный — 1 ч. л.;
- черный и острый перец — по вкусу.
Приготовление
Свеклу натирают на терке и смешивают с солью, медом и уксусом. Добавляют чеснок и сухие специи, вливают масло и перемешивают. Кунжут слегка прогревают на сухой сковороде до золотистого цвета и добавляют в салат. Если свекла вареная или запеченная, салат готов через 15 минут; из сырой свеклы — настаивают в холодильнике 12 часов. Получается яркий, ароматный и необычный салат, который покоряет с первой ложки.
Ранее сообщалось, что если хочется сладкого без вреда для фигуры, попробуйте это нежное творожное желе. Его любят даже спортсмены: в составе продукты, которые поддерживают кости и связки. Но и для обычной семьи такой десерт станет отличной альтернативой тортам и пирожным.
