Салат «Курица под шубой» с корейской морковью! Это очень вкусно — пробуйте! Нежная маринованная курица, слои сыра и яиц, а пикантная корейская морковь придает ему яркий вкус и сочность. Идеальное блюдо для праздничного стола и семейного ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 г
- Картофель — 400 г
- Морковь по-корейски — 150 г
- Сыр твёрдый — 200 г
- Яйца — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Перец чёрный — по вкусу
- Уксус 9% — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Куриное филе замаринуйте на 1–2 часа в смеси соевого соуса, лимонного сока, горчицы, паприки и чёрного перца. Обжарьте до готовности и остудите. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте на 20 минут в смеси уксуса, сахара и соли, затем промойте. Отварите картофель и яйца, очистите и натрите на крупной тёрке отдельно.
- Сыр также натрите на крупной тёрке. Сборку салата начинайте со слоя картофеля, слегка посолите и промажьте майонезом. Далее выложите слой корейской моркови, затем маринованный лук и кусочки курицы. Следующим слоем распределите тёртый сыр и смажьте майонезом. Желтки отделите от белков, разотрите и выложите следующим слоем, снова промажьте майонезом. Завершите салат слоем тёртых белков, которые имитируют снег. Уберите салат в холодильник на 2–3 часа для пропитки.
Ранее мы готовили похудительную «Мимозу» с тунцом и соевым соусом! Знакомый салат по-новому.
