Рублевый салат, который съедят первым! 5 ингредиентов, еще и насыщение йодом. Морская капуста — чемпион по содержанию йода (в 100 г — 2 дневные нормы!), содержит альгинаты (природные детокс-агенты) и весь спектр морских минералов. В сочетании с яйцами (белок + селен) и цельнозерновыми сухариками (клетчатка) получаем идеальный перекус для щитовидки и кишечника!
Ингредиенты на 2 порции
- Маринованная морская капуста — 150 г
- Варёные яйца — 2 шт.
- Чесночные сухарики — 50 г
- Красный лук — 1/2 шт.
- Зеленый горошек — 1 банка
- Греческий йогурт — 2 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Укроп — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
Приготовление за 10 минут
- Ламинарию промыть (если слишком кислая). С горошка слейте рассол. Яйца нарезать кубиками, лук — тонкими полукольцами. Смешать йогурт с горчицей и рубленым укропом.
- Соединить все компоненты, кроме сухариков. Для сухариков порежьте батон или белый хлеб и обжарьте на сковороде с чесноком, специями и солью. Их нужно добавить перед подачей для хруста.
Калорийность порции: 180 ккал. Идеально для перекуса, восполняет дефицит микроэлементов и даёт длительное чувство сытости.
Ранее мы делились рецептом салата «Каллы» для праздничного стола! Невероятно вкусный и красивый.
