Это лечо сочетает в себе пользу овощей и специй. Болгарский перец — это источник витаминов и антиоксидантов, а помидоры добавляют ликопин, который полезен для сердца и сосудов. Такое лечо будет отличным выбором для тех, кто хочет похудеть, так как оно содержит много питательных веществ. Оно не вредит фигуре — всего 40 ккал на 100 г.
Ингредиенты:
- 2 кг болгарского перца;
- 3 кг помидоров;
- 1 крупная морковь;
- 4 зубчика чеснока;
- соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление:
- Вымойте овощи. Помидоры нарежьте на кусочки, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите.
- Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте томатное пюре, добавьте морковь и чеснок, тушите пять минут.
- Добавьте перец, соль, перец и специи, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 30 минут до мягкости перца.
- Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните вверх дном до полного остывания.
Ранее сообщалось, что салат с крабовыми палочками отлично подойдет для похудения. Он содержит много белка и клетчатки, которые помогают сохранить чувство сытости на долгое время, а также не вредит фигуре — 200 ккал на 100 г.
