Хлеб с яйцами — это сытный, ароматный и очень вкусный завтрак или перекус. Багет, залитый яично-томатной смесью с колбасой, зеленью и сыром, запекается до золотистой корочки, создавая идеальное сочетание хрустящего хлеба и нежной начинки. Можно готовить и в духовке, и на плите, но во втором случае не будет сырной корочки.
Для приготовления понадобится: 1 багет, 4 яйца, 2 помидора, 100 г колбасы или ветчины, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. сметаны, пучок укропа, соль, перец. Багет нарежьте кружочками (толщиной 1,5–2 см), выложите в форму для запекания. В миске взбейте яйца, добавьте мелко нарезанные помидоры, колбасу, сметану, укроп, соль и перец. Залейте хлеб яичной смесью, распределите по поверхности. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15–20 минут до румяной корочки.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала приготовить завтрак по этому рецепту. Оказалось, это прекрасная альтернатива пицце, бутербродам и омлету. Совет: добавьте в заливку 1 зубчик чеснока для аромата.
Ранее стало известно, как приготовить открытый омлет фриттата с кабачками.
