Рагу из свинины с овощами в одной кастрюле: вкусное блюдо без хлопот! Этот ароматный ужин объединяет нежную свинину, картофель и свежие овощи в гармоничном сочетании. Простота приготовления и насыщенный вкус сделают его частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты
- Свинина — 400 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт. (красный и зеленый)
- Помидоры черри — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Специи и зелень
- Зира — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Базилик сушеный — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень свежая — для подачи
Приготовление
- Нарежьте свинину кубиками и обжарьте до румяной корочки в смеси масел. Добавьте нарезанный лук и морковь, пассеруйте 5 минут. Положите картофель дольками и перец соломкой.
- Приправьте специями, влейте воду до половины продуктов. Тушите под крышкой 25 минут на медленном огне. Добавьте помидоры черри и тушите еще 10 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.
Ранее мы готовили идеальное рагу из кабачка, фасоли и картошки! Без мяса, но в восторге все.
