Похоже на пиццу, но без муки! Сочная запеканка «Куриная бомба» с овощами и сырной корочкой. Похожа на мясную пиццу, но без муки, очень вкусная и сочная — она точно придется по вкусу всем! Можно приготовить на большую компанию или для сытного семейного ужина.
Ингредиенты (основа)
- Куриный фарш — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт. (мелко рубленный)
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Овощная начинка
- Помидоры — 2 шт. (ломтиками)
- Красный лук — 1 шт. (кольцами)
- Шампиньоны — 200 г (пластинами)
- Оливки — 40 г (без косточек)
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Орегано, соль, перец — по вкусу
Сырная намазка
- Гауда — 100 г (тертая)
- Майонез — 2 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Зернистая горчица — 2 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика (давленый)
Приготовление
- Основа. Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности. Смешайте с фаршем, солью и перцем. Выложите в форму, сформируйте бортики.
- Овощи. Выложите слоями: грибы → помидоры → лук → оливки. Сбрызните оливковым маслом, приправьте орегано.
- Намазка. Взбейте яйца с майонезом, горчицей и чесноком. Равномерно распределите по фаршу, посыпьте 1/2 сыра.
- Запекание. Готовьте при 180°C 35–40 минут. За 5 минут до конца посыпьте оставшимся сыром.
Ранее мы делились рецептом, с которым пюре в тысячу раз вкуснее! Балдежная запеканка с беконом и фаршем.
