Вместо пиццы готовлю пицца-рулеты из лаваша — они получаются хрустящими, сочными и исчезают со стола быстрее, чем я успеваю их достать из духовки. Вместо возни с дрожжевым тестом — тонкий лаваш, который запекается до румяной корочки за считаные минуты.
Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 200 г колбасы или ветчины, 150 г твердого сыра, 3 столовые ложки томатного соуса или кетчупа, помидор, 2 столовые ложки майонеза (по желанию), итальянские травы по вкусу. Лаваш смажьте смесью томатного соуса и майонеза, посыпьте нарезанной колбасой, тертым сыром и тонкими кружочками помидора. Сверните лаваш в плотный рулет, нарежьте на порционные кусочки толщиной 3-4 см.
Выложите рулетики на противень, застеленный пергаментом, срезом вверх. Посыпьте итальянскими травами и оставшимся сыром. Запекайте в разогретой до 200 °С духовке 10–12 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими — эти мини-пиццы идеальны для перекуса, ужина или праздничного стола.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
