Кто сказал, что полезное не может быть вкусным? Этот омлет — настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Простота приготовления и сочный результат покорят даже привередливых едоков!
Кабачки и помидоры не обжариваем, а сразу добавляем в яйца — так омлет остается нежным и легким. Готовим на минимальном огне под крышкой, а сырная посыпка в конце делает блюдо по-настоящему аппетитным. Специи — на ваш вкус, но с чесноком и прованскими травами получается особенно ароматно!
Ингредиенты: кабачок (300 г), помидор (150 г), яйца (4 шт.), сметана (1 ст. л.), сыр (20 г), чеснок сушеный (½ ч. л.), прованские травы (1 ч. л.), масло растительное (1 ст. л.), зеленый лук, соль, перец.
Кабачок и помидор режем кубиками, смешиваем со взбитыми яйцами и специями. Выливаем на сковороду, готовим 15–20 минут под крышкой. Посыпаем сыром, даем ему расплавиться — и вуаля! Сытный завтрак, обед или ужин готов без лишних усилий.
Вы когда-нибудь задумывались, как просто сделать настоящий сыр у себя на кухне? Я сама не поверила, пока не попробовала: оказывается, это под силу каждой хозяйке!
