Вы когда-нибудь задумывались, как просто сделать настоящий сыр у себя на кухне? Я сама не поверила, пока не попробовала: оказывается, это под силу каждой хозяйке!
Для первого раза лучше начать с самого простого творожного сыра. Всего два ингредиента — и через пару часов у вас будет свежайший домашний деликатес.
Для творожного сыра
- 2 л цельного молока
- сок 1 лимона (или 3 ст. л. уксуса)
Молоко нагрейте почти до кипения, снимите с огня и добавьте лимонный сок. Через 10 минут процедите через марлю — и сырная основа готова! Под гнетом он станет плотнее.
Для плавленого сыра
- 400 г любого твердого сыра
- 200 мл сливок
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 ч. л. соды
Натрите сыр, смешайте с остальными ингредиентами и растопите на медленном огне до гладкости. Разлейте по формочкам — и ваш собственный сырный шедевр готов!
Не бойтесь экспериментировать с травами и специями. Домашний сыр — это не только вкусно, но и очень увлекательно!
Жара отбивает всякое желание стоять у горячей плиты? Летний зной требует легких и быстрых решений для ужина! Салат «Марфа» — идеальный вариант, когда нужно приготовить вкусно, сытно и без лишних хлопот. Никакой термической обработки — только нарезка и смешивание!
