Приготовление шарлотки в порционных горшочках — это не только оригинальная подача, но и гарантированно идеальный результат. В отличие от классического пирога, где середина часто остается сыроватой, в горшочках шарлотка равномерно пропекается со всех сторон, сохраняя сочность яблок и нежную текстуру бисквита. Такая подача особенно удобна для праздничного стола — каждый гость получает свой собственный горшочек с ароматным десертом. Цедра апельсина придает шарлотке тонкие цитрусовые нотки, которые гармонично сочетаются с кислинкой яблок. Это прекрасный способ обновить привычный рецепт и удивить близких знакомым вкусом в новой изысканной форме.
Для приготовления вам понадобится: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3–4 яблока, цедра одного апельсина. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Разложите их по порционным горшочкам, слегка смазанным сливочным маслом. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы, добавьте цедру. Постепенно введите просеянную муку, аккуратно перемешивая тесто ложкой. Разлейте тесто по горшочкам поверх яблок, заполняя их на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут до золотистого цвета. Подавайте шарлотку прямо в горшочках, украсив сверху веточкой мяты или шариком мороженого. Десерт особенно хорош в теплом виде, когда яблочная начинка максимально ароматна.
Ранее сообщалось о многолетнике, который с середины лета вспыхивает десятками темно-красных соцветий. Этот потрясающий контраст создает настоящее волшебство в ландшафте!
