Будете готовить постоянно! Обалденная куриная колбаса — вкуснее магазинной! Откажитесь от колбасы с добавками и консервантами! Эта домашняя версия — сочная, ароматная и полностью натуральная. С минимальным количеством жира и высоким содержанием белка, она идеально подходит для ПП-рациона.
Ингредиенты
- Куриное филе (грудка) — 400 г
- Филе бедра — 600 г
- Сливки 30% — 80 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок сушёный — 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление
- Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку до однородности. Добавьте сливки, специи, тщательно вымесите фарш (5–7 минут).
- Сформируйте колбаски, завернув массу в рукав или фольгу (форма — на ваше усмотрение). Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 50 минут.
Охладите, нарежьте кружочками. Идеально сочетается с овощными салатами, яичницей на завтрак, цельнозерновыми тостами.
Ранее мы готовили домашнее мяско вместо химозной колбасы! Хоть на бутерброд, хоть в окрошку.
