Эта закуска — идеальное сочетание простоты и яркого вкуса, которое уже превратилось в классику. Готовится быстро, выглядит аппетитно и подходит как для повседневного стола, так и для угощения гостей. Сочная основа из помидоров и нежная ароматная масса делают ее по-настоящему универсальной.
Ингредиенты: помидоры — 2–3 шт., сметана или майонез — 3–4 ст. ложки, чеснок — 1–2 зубчика, твердый сыр — 150 г, вареные яйца — 2 шт., оливки без косточек — 6–8 шт., соль — по вкусу.
Приготовление: сыр и яйца натрите на мелкой терке, оливки мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс и все соедините со сметаной или майонезом, посолите и тщательно перемешайте до однородной массы. Помидоры нарежьте кружочками и при необходимости слегка посолите, затем выложите на каждый кружок щедрую ложку приготовленной массы, аккуратно распределяя ее по поверхности. Перед подачей дайте закуске немного настояться в холодильнике, чтобы вкус стал еще более насыщенным.
Ранее мы делились рецептом лавашного рулета «Мимоза» — классика в удобной подаче. Простая закуска, которую всегда хвалят.
