Заливной пирог с творожно-маковой начинкой — это рецепт для тех, кто хочет вкусную домашнюю выпечку без долгой возни с тестом. Секрет в «ленивом» жидком тесте, которое готовится за 5 минут и не требует раскатки.
Ингредиенты
Для теста: 3 яйца, 150 г сахара, 200 г сметаны, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Для творожного слоя: 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны. Для макового слоя: 100 г мака, 2 ст. л. сахара.
Как приготовить
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану, муку и разрыхлитель, замесите жидкое тесто. Творог смешайте с яйцом, сахаром и сметаной. Мак смешайте с сахаром. Форму смажьте маслом. Вылейте половину теста. Выложите творожный слой, затем маковый слой. Залейте оставшимся тестом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова уже попробовала испечь творожно-маковый пирог. Удивило, что слои остались на месте и не перемешались во время выпечки. Совет: если используете сухой мак, залейте его кипятком на 15–20 минут, затем слейте воду и смешайте с сахаром. Так он будет ароматным и нежным.
Ранее стало известно, как приготовить торт «Лакомка» из творога на сковороде.
