Торт «Лакомка» на сковороде — это нежный воздушный десерт, который готовится не сложнее сырников. Творожные коржи обжариваются на сковороде, а крем из сметаны и сгущенки делает торт невероятно вкусным.
Для коржей понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 6 ст. л. сахара, 2,5 стакана муки, щепотка соли, растительное масло для жарки. Для крема: 500 г жирной сметаны, 0,5 банки сгущенного молока (около 200 г).
Рецепт: творог разомните вилкой, добавьте яйца, сахар, соль и муку. Замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 6–8 частей, каждую раскатайте в тонкий корж. Обжарьте коржи на разогретой сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета.
Для крема взбейте сметану со сгущенкой. Промажьте коржи кремом, соберите торт. Верх и бока также обмажьте кремом. Уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить торт по этому рецепту и была приятно удивлена — он нежный, с насыщенным творожным вкусом. Однако ему действительно стоит дать время на пропитку в холодильнике, иначе коржи «поплывут» по крему при попытке разрезать.
Ранее стало известно, как приготовить рулет «Медовик» — один медовый корж и крем из баночки сметаны.
