Этот пирог получается невероятно сочным и аппетитным. Нежное тесто и ароматная куриная начинка создают гармоничное сочетание, от которого сложно отказаться. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, но не менее эффектно будет смотреться и на праздничном столе.
Ингредиенты:
- мука — 150 г
- куриное филе — 300 г
- сметана — 100 г
- яйца — 2 шт.
- майонез — 100 г
- лук — 1 головка
- соль, сода — по 1/2 ч. л.
- черный молотый перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Нарежьте лук тонкими полукольцами. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Смешайте сметану с майонезом, добавьте яйца и взбейте вилкой или венчиком.
- Введите муку, соль и соду. Должно получиться жидкое тесто.
- На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте курицу, слегка посолите и поперчите. Ждите готовности мяса.
- Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте половину теста.
- Выложите начинку и закройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Для аппетитной румяной корочки смажьте верх пирога взбитым желтком перед выпеканием.
Такой пирог одинаково хорош и горячим, и слегка остывшим. Он непременно станет хитом на вашем столе.
Когда опытный повар пробует суп и добавляет немного сахара, это не случайность. Он знает: даже небольшая доза может полностью изменить вкус блюда.
