Классические белорусские деруны — это простое и сытное блюдо, которое любят во многих семьях. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они получаются особенно вкусными, если приготовлены по традиционному рецепту. Подавайте их со сметаной или грибным соусом — и обычный ужин превратится в праздник.
Ингредиенты:
- картофель — 740 г;
- лук репчатый — 100 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- мука пшеничная — 30 г;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- масло растительное — 40 мл (для жарки).
Приготовление:
- Картофель очистите и натрите на мелкой терке.
- Лук натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Смешайте картофель с луком, добавьте яйцо, муку, соль и перец.
- Хорошо разогрейте сковороду с маслом.
- Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.
- Обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.
