На Новый год готовлю только проверенные временем рецепты, и курица по-капитански без майонеза — один из них. Это идеальный вариант горячего для семейного застолья.
Вкус получается насыщенным и гармоничным: хрустящий снизу картофель, сочная курица, сладковатый лук, нежная сметана и тягучий сыр с помидорами.
Вам понадобится: 1,5 кг картофеля, 800 г куриной грудки, 2 крупные луковицы, 2–3 помидора, 300 г сметаны, 200 г твердого сыра, растительное масло, соль, перец, специи для курицы. Духовку разогрейте до 200°C. Противень смажьте маслом. Выложите первый слой — нарезанный на кружочки картофель, посолите и поперчите. Вторым слоем распределите пластины курицы, посолите и посыпьте специями. Третьим слоем выложите нарезанный полукольцами лук. Обильно смажьте всю поверхность сметаной. Четвертый слой — кружочки помидоров. Последним слоем обильно посыпьте все тертым сыром. Запекайте 40–50 минут до готовности картофеля и красивой золотистой сырной корочки.
Ранее стало известно, как приготовить медово-чесночную курицу: простое праздничное горячее.
