Кабачковые оладьи с сыром — хрустящие и нежные! Эти золотистые кабачковые оладьи с сырной ноткой станут любимым блюдом всей семьи. Простые в приготовлении, но такие вкусные, что исчезают со стола моментально!
Ингредиенты
- Кабачки — 2 шт. (средние)
- Яйца — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука — 2 ст. л.
- Панировочные сухари — 5 ст. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Сушёные травы — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
- Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите лишний сок. В глубокой миске взбейте яйца со сметаной, добавьте паприку, травы, соль и перец. Сыр натрите на средней тёрке. Соедините кабачки, яичную смесь, сыр, муку и панировочные сухари — тесто должно получиться густым, но не крутым.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
Ранее мы готовили кабачковый блин с начинкой! Летний завтрак за 15 минут.
