Лодочки из слоёного теста с мясом и картофельным пюре! Невероятная вкуснота

Лодочки из слоёного теста с мясом и картофельным пюре! Хрустящие, сытные и невероятно аппетитные — эти лодочки станут украшением любого стола. Слоёное тесто, сочная начинка из индейки и воздушное пюре под сырной корочкой — идеальное сочетание вкусов и текстур!

Ингредиенты

• Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
• Филе индейки/курицы — 500 г
• Картофельное пюре — 800 г
• Солёные огурцы — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр (твёрдый или моцарелла) — 50 г
• Яйцо — 1 шт. (для смазки)
• Сливочное масло — 30 г (в пюре)
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Зелень (укроп/петрушка) — для подачи

Приготовление

1. Начинка: мясо нарежьте мелкими кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте на растительном масле 7–8 минут, посолите, поперчите. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками.
2. Тесто: раскатайте тесто, разрежьте на 4 прямоугольника. По центру каждого выложите слоями: пюре (смешанное со сливочным маслом), мясо с луком, огурцы, края теста защипните «лодочкой», оставив середину открытой.
3. Выпечка: смажьте лодочки взбитым яйцом, посыпьте сыром. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки.

Ранее мы делились рецептом лодочек из сладкого перца с курицей и булгуром! Ужин, который готовится сам.