Пирог с лисичками — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает нежную картофельную основу и грибную начинку с насыщенным лесным вкусом. Такой пирог идеально подходит для осеннего меню, когда свежие лисички особенно ароматны и доступны. Блюдо получается самодостаточным и может служить основным блюдом на обед или ужин.
1 кг мелкого картофеля отваривают до готовности, выкладывают в форму, формируя основу с бортиками. Посыпают приправами, сбрызгивают маслом и запекают при 200 °C 20 минут. 600 г лисичек обжаривают с крупной луковицей до испарения влаги, добавляют специи. 3 яйца смешивают с 2 ст. л. творожного сыра и приправами. На картофельную основу выкладывают грибы, заливают яичной смесью. Запекают при 200 °C еще 20 минут до золотистой корочки.
Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.
