Хотите удивить гостей десертом, который покорит с первого кусочка? Торт «Лимонная фея» — именно то, что нужно! Нежнейшие коржи в сочетании с воздушным лимонным кремом и белым шоколадом создают неповторимый вкус. Цитрусовый аромат добавит настроения, а простой рецепт позволит справиться даже неопытной хозяйке.
Для теста возьмите: 5 яиц, 150 г сахара, щепотку соли, цедру 1 лимона, 160 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Для крема понадобится: 150 г сахара, 1 яйцо, 50 г кукурузного крахмала, сок 1 лимона, 500 мл молока, 200 г сливочного масла и 90 г белого шоколада.
Начните с приготовления теста: взбейте яйца с сахаром и лимонной цедрой до пышности, аккуратно введите муку с разрыхлителем. Выпекайте корж при 180 °C около 15 минут, затем остудите на решетке. Для крема смешайте яйцо с сахаром и крахмалом, добавьте лимонный сок и молоко, доведите до загустения. Остудите, взбейте с мягким маслом. Разрежьте корж пополам, пропитайте лимонным сиропом, промажьте кремом. Верх и бока торта тоже покройте кремом и украсьте кусочками белого шоколада. Оставьте десерт в холодильнике на пару часов — и можно подавать к столу!
Ранее сообщалось: если хотите приготовить курицу так, чтобы мясо было невероятно сочным и буквально таяло во рту, тогда цыпленок табака по-грузински — ваш идеальный вариант. Весь секрет в особой подготовке тушки и волшебной пропитке ароматным маслом.
