Этот креветочно-сырный суп — настоящее кулинарное волшебство, которое под силу каждому. Нежная сливочная текстура с ярким вкусом морепродуктов покорит даже самых искушенных гурманов, а готовится он проще, чем кажется.
Ингредиенты:
- креветки — 500 г;
- вода — 1 л;
- паста орзо — 50 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- плавленый сыр — 2 ст. л.;
- сливочное масло — 30 г;
- соль, перец — по вкусу;
- свежая зелень — для подачи.
Приготовление:
- Очистите креветки, оставив несколько для украшения.
- На сливочном масле обжарьте мелко нарезанные лук и морковь.
- Добавьте креветки, жарьте 2–3 минуты.
- Влейте воду, доведите до кипения.
- Добавьте пасту орзо, варите 7–8 минут.
- Растворите в супе плавленый сыр, помешивая.
- Приправьте по вкусу, дайте настояться 5 минут.
Подавайте с зеленью и целыми креветками — этот суп достоин ресторанной подачи! Простота приготовления и изысканный вкус сделают его вашим фирменным блюдом.
Ранее сообщалось о рецепте супа-мороженого. Это необычное блюдо с авокадо насытит без тяжести в желудке и охладит в жаркий день.
