Крабовый салат «Ромашки» сразу привлекает внимание — выглядит ярко, нарядно и очень по-праздничному. При этом готовится он проще, чем кажется, из доступных ингредиентов. Нежные морепродукты, картофель и яйца отлично сочетаются между собой, а оформление в виде ромашек делает салат настоящим украшением стола. У нас в семье его просят готовить на каждый большой праздник.
Ингредиенты: картофель вареный — 4 шт., яйца вареные — 6 шт., креветки вареные — 200 г, крабовые палочки — 200 г, оливки без косточек — 100 г, майонез — 3 ст. л., сметана — 1 ст. л., соль и перец — по вкусу, укроп и петрушка — для украшения.
Приготовление: картофель и яйца очистите. Картофель и 3 яйца нарежьте мелкими кубиками. Оливки нарежьте кружочками, креветки и крабовые палочки измельчите. Переложите все ингредиенты в глубокую миску, добавьте 2 столовые ложки майонеза, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Полусферическую форму выстелите пищевой пленкой и выложите в нее салат, слегка уплотняя. Аккуратно переверните заготовку на плоское блюдо и снимите пленку. Оставшиеся 3 яйца разрежьте вдоль пополам. Желтки выньте и разомните вилкой — это будут серединки «ромашек». Белки нарежьте полосками и выложите лепестки. Пространство между цветами украсьте мелко нарезанной зеленью.
Ранее мы готовили капустный салат «Бабочка» с колбасой. Не надоедает — готовьте хоть каждый день. Просто, сытно и без лишних хлопот.
