Когда пицца надоела, приходит на помощь он! Вкуснейший пирог с копчеными колбасками! Это вкусная альтернатива пицце! Его изюминка — копченая колбаса, обжаренный лук, сладкий перец и необычное тесто на кипятке. Оно пластичное, идеально держит форму и делает выпечку особенно вкусной. Такой пирог хорош и горячим, и комнатной температуры — идеален для пикника или плотного ужина.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 350 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр пармезан — 25 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Перец красный — 2 шт.
- Колбаса сырокопченая — 500 г
- Лук красный — 300 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Базилик сушеный — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
- Перцы запеките под грилем до черных подпалин, охладите, снимите кожицу, нарежьте. Колбасу и лук нарежьте, лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте колбасу, затем сметану и базилик.
- В 150 мл кипятка растопите масло с солью, всыпьте муку, замесите тесто. Раскатайте большую часть, выложите в форму, добавьте слой перца и начинку. Из оставшегося теста сделайте решетку, смажьте яйцом.
- Выпекайте 15 минут при 200 °C, затем 20 минут при 170 °C под фольгой.
Подавайте пирог теплым, нарезанным на порционные куски.
Ранее мы делились рецептом, если лень месить тесто на дрожжах. Пицца «Наливайка» — готовим на сковороде.
