Тайский суп том-ям — сочетание пряностей, кислинки и легкой остроты. Благодаря кокосовому молоку он получается нежным, а креветки добавляют пикантность.
Продукты
- Креветки — 200 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Вода — 500 мл
- Лемонграсс — 1 стебель
- Листья лайма — 3 шт.
- Грибы — 100 г
- Помидоры черри — 5 шт.
- Чили — 1 шт.
- Рыбный соус — 1 ст. л.
- Лайм — 1/2 шт.
- Сахар — 1/2 ч. л.
- Кинза
Приготовление
Доведите воду до кипения, добавьте нарезанный лимонник, листья лайма, грибы и нарезанный чили. Варите 5 минут. Влейте кокосовое молоко, добавьте томаты, креветки, рыбный соус и сахар. Через 3 минуты снимите с огня, залейте сок лайма. Подайте, украсив кинзой.
- Остроту регулируйте количеством чили.
- Вместо кокосового молока можно взять сливки 10%.
Попробуйте также моти с вишней.
Читайте также:
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Японский нежный десерт своими руками: готовим моти с ягодами
Диетические «Рафаэлло» — пошаговый рецепт низкокалорийной сладости
Шулюм в афганском казане — наваристый суп родом с Кавказа
Творожная запеканка без муки и манки: идеальный вариант полезного завтрака
Суши-торт «Филадельфия»: восхитительный рецепт, который удивит всех