Все любят знаменитые конфеты «Рафаэлло», но что делать, если вы следите за фигурой? Хорошая новость: можно приготовить их дома в низкокалорийном варианте!
Этот рецепт не содержит сахара, сливочного масла и вредных добавок, но при этом дарит тот самый нежный кокосовый вкус. Готовы попробовать? Давайте творить вкусности!
Ингредиенты
- Обезжиренный творог — 200 г
- Кокосовая стружка — 70 г (+20 г для обсыпки)
- Миндаль (целый, для начинки) — 10–12 шт.
- Мед или сироп агавы — 1 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Кокосовое молоко (на свой вкус, для мягкости) — 1–2 ст. л.
Пошаговый рецепт
- В емкости смешайте творог, кокосовую стружку, мед и ванильный экстракт. Если масса слишком сухая, добавьте чуть-чуть кокосового молока для пластичности.
- Смочите руки водой, возьмите небольшое количество массы и сделайте лепешку.
- В центр положите орех миндаля и аккуратно скатайте в шарик.
- Обваляйте конфету в кокосовой стружке.
- Повторите процесс с оставшимися ингредиентами.
- Отправьте конфеты в холодильник минимум на 30 минут, чтобы они застыли.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Польза и калорийность
Эти конфеты не только вкусные, но и полезные! Они богаты белком, полезными жирами и витаминами. В среднем одна такая «рафаэлка» содержит около 50–60 ккал, что в разы меньше магазинного аналога.
Ранее мы поделились рецептом полезного и вкусного десерта — банановых маффинов без сахара.
Читайте также:
Свекла с творожным сыром в фольге — ароматное и полезное блюдо
5 сладостей, которые можно есть в Великий пост
Соленья и квашенья — полезные продукты в Великий пост и не только
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе: легкое блюдо на каждый день
Суши-торт «Филадельфия»: восхитительный рецепт, который удивит всех