Если хочется сладкого, но без сахара и тяжелых десертов, эти конфеты — отличная альтернатива. Получаются мягкие, нежные и буквально тают во рту, при этом готовятся из самых простых ингредиентов.
Основа — молоко и загуститель, благодаря которому десерт держит форму, но остается очень деликатным по текстуре. Вкус можно варьировать, но шоколадный вариант — один из самых удачных.
Для приготовления вам понадобится: молоко — 400 мл, желатин — 10 г, вода — 80–100 мл, какао — 40–50 г, подсластитель — по вкусу.
Желатин залейте водой и оставьте набухать на 10–15 минут.
В сотейнике смешайте молоко с какао и подсластителем, прогрейте до однородности, постоянно помешивая. Добавьте набухший желатин и аккуратно прогрейте до полного растворения, не доводя до кипения.
Готовую массу разлейте по силиконовым формочкам или в один контейнер, разровняйте и уберите в холодильник на 1–2 часа до застывания.
После охлаждения достаньте конфеты из формы.
Ранее мы делились рецептом супа «Кудрявый». Пара яиц, пучок зелени — ароматное первое блюдо вместо надоевших щей.
