Кексы «Взрыв на шоколадной фабрике»! Готовить просто — дети в восторге. Шоколадные кексы с жидкой начинкой — идеальный десерт для тех, кто ценит вкус и простоту. Густой шоколадный центр и нежные пропечённые края создают неповторимый контраст текстур. Этот быстрый рецепт поможет сделать лакомство, которое удивит гостей и подарит уют.
Ингредиенты
- Сахар — 50 г
- Сливочное масло — 100 г
- Куриное яйцо — 3 шт.
- Какао — 20 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Пшеничная мука — 60 г
- Яичные желтки — 3 шт.
- Чёрный шоколад 70% — 200 г
- Молочный шоколад — 70 г
Приготовление
- Растопить черный шоколад и масло на паровой бане, перемешать и остудить. Взбить яйца, желтки и сахар до пышной пены. Соединить шоколадную смесь с яично-сахарной, добавить муку, какао и соль, перемешать.
- Разогреть духовку до 200 °C. Вылить немного тесто в смазанные формочки уложить по кусочку молочного шоколада, сверху еще теста, и выпекать 20–30 минут, пока края пропекутся, а центр останется жидким.
Лучше всего подавать их горячими, в паре с шариком ванильного мороженого.
Ранее мы готовили советские творожные кексы! Такие нежные вы нигде не пробовали.
