Карамельный пирог: простой рецепт из банки сгущенки — но все подумают, что он из кондитерской. Невероятно нежный десерт с золотистым карамельным вкусом и бархатной текстурой! Этот пирог идеально сочетает в себе хрустящую песочную основу и воздушную сметанно-сливочную начинку. Простое в приготовлении, но изысканное угощение для чаепития.
Ингредиенты для теста
- Мука — 220 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 70 г
- Сода — 1/2 ч. л.
Для начинки
- Сметана — 400 г
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Сахар — 170 г
- Яйца — 2 шт.
Приготовление
- Разотрите масло с мукой и сахаром в крошку, добавьте соду. Выложите тесто в форму, распределив по дну и бортикам. Смешайте сметану со сгущенкой, яйцами и сахаром до однородности.
- Залейте начинку на основу. Выпекайте 35–40 минут при 170 °C до золотистого цвета. Полностью остудите в течение 3–4 часов для идеальной текстуры.
Ранее мы готовили киш лорен — простой французский пирог. Классика с сырно-ветчинной начинкой.
