Кабачок + морковь = суперские оладьи с сыром! Вкуснота из простых продуктов! Нежные воздушные оладьи с начинкой из тушеных овощей и тягучим сыром — идеальный полезный завтрак! Подходят даже тем, кто следит за фигурой. Хрустящие снаружи и тающие во рту внутри.
Ингредиенты
- Мука рисовая — 110 г
- Кефир 1% — 320 мл
- Сыр сулугуни — 100 г
- Морковь — 100 г
- Кабачок — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — щепотка
- Масло оливковое — 10 г
- Зелень — для подачи
Приготовление
- Лук, кабачок и морковь натрите на терке, отожмите жидкость и потушите в сотейнике до мягкости. В миске смешайте рисовую муку, кефир, соду и соль. Сулугуни натрите на крупной терке, добавьте в тесто вместе с овощами.
- Разогрейте антипригарную сковороду, слегка смажьте маслом кисточкой. Выкладывайте тесто ложкой. Жарьте на среднем огне под крышкой 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте сразу, посыпав свежей зеленью.
Ранее мы готовили сырно-яичные блинчики с помидорами! Идеальный завтрак за 15 минут.
