Представьте себе хрустящую золотистую корочку, под которой скрывается нежная творожная начинка, а сверху — сочный желток, словно солнце в лодочке из теста. Это не просто сырники и не обычная яичница — это творожные лодочки, вкусный гибрид двух любимых блюд. Они выглядят эффектно, тают во рту и дарят настоящее удовольствие с первого кусочка.
Для приготовления нам понадобится свежий творог, немного муки, яйца и сыр. Главный секрет — в правильной текстуре «теста»: оно должно быть пластичным, но не липким. Творог смешиваем с мукой, яичными белками, солью и большей частью натертого сыра. Оставшийся сыр и желтки пока откладываем — они пригодятся для финального штриха.
Из творожной массы формируем две аккуратные лодочки с углублением посередине. Выкладываем их на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 15 минут. Затем достаем, аккуратно вливаем в каждую лодочку по желтку, посыпаем оставшимся сыром и возвращаем в духовку еще на 5–7 минут, пока желток не схватится, но останется слегка жидким.
Подаем лодочки сразу, пока они теплые, с зеленью и свежими овощами. Хрустящие края, кремовая творожная середина и бархатистый желток создают идеальную гармонию вкуса. Это блюдо станет коронным завтраком в вашей семье — проверено!
Ранее сообщалось, как приготовить обалденный пирог с капустой за 20 минут! Из готового теста и без хлопот!
