Ароматные булочки с зеленью и чесноком — настоящая находка для любителей домашней выпечки. Эти пышные, мягкие пампушки с хрустящей корочкой станут идеальным дополнением к любому первому блюду, особенно наваристому борщу.
Для их приготовления вам понадобится 400 граммов пшеничной муки, которые соединяются с дрожжами и сахаром в теплом молоке. Пока опара подходит, можно заняться ароматной заправкой: свежий укроп и петрушку мелко нарезают, добавляют измельченный чеснок, немного соли, растительное масло и холодную воду.
Когда опара увеличится в размере, добавляют соль, масло и постепенно всыпают муку, замешивая тесто. После тщательного вымешивания тесто оставляют подойти на час. Из готового теста формируют небольшие шарики, выкладывают в форму и дают постоять еще 20 минут.
Выпекают булочки при 180 градусах около 25 минут до золотистой корочки. Горячие пампушки смазывают яичным желтком и ароматной чесночной заправкой с зеленью. После короткого отдыха они готовы к подаче.
Эти булочки покоряют своим нежным мякишем и ярким чесночно-травяным ароматом. Хрустящая корочка и мягкая серединка создают неповторимый вкусовой дуэт, который никого не оставит равнодушным. Подавайте их теплыми — так они раскроют весь свой богатый вкус и аромат.
Ранее сообщалось, как приготовить золотистые деруны с творогом «Батькин секрет»: быстрый рецепт на сковороде!
