Уникальное сочетание хрена, сезонных ягод и меда превращает традиционную заготовку в гастрономический хит.
Пропустите через мясорубку килограмм спелых томатов, 200 граммов корня хрена и 100 граммов чеснока. В получившуюся массу добавьте стакан протертой облепихи, полстакана брусники и три столовые ложки густого меда. Для пикантности введите чайную ложку зерен горчицы и щепотку душистого перца. Тщательно вымешайте до однородности, разложите по стерильным банкам, оставляя сверху пространство в палец. Залейте это пространство растопленным сливочным маслом — это создаст герметичный барьер. Храните в погребе. Эта хреновина раскроет свой вкус через месяц, но ее аромат впечатлит вас сразу.
Ранее мы писали о том, как приготовить Томатную пасту и сок без консервантов и добавок
