Гречка с курицей под сырной корочкой — сытное блюдо с грузинским акцентом! Этот рецепт — идеальное решение для ужина: сочная курица, ароматная гречка и хрустящая сырная шапка. Все ингредиенты запекаются вместе, создавая гармоничный вкус, где крупа пропитывается мясными соками, а специи придают пикантность.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 2 шт.
- Гречневая крупа — 200 г
- Сметана — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр твёрдый — 100 г
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 300 мл
Приготовление
- Гречку тщательно промываем, выкладываем на противень, смазанный маслом. Сверху равномерно распределяем мелко нарезанный лук и чеснок. Куриную грудку нарезаем кубиками 2×2 см, выкладываем следующим слоем. Посыпаем хмели-сунели и слегка солим.
- Смазываем курицу сметаной, аккуратно вливаем горячую подсоленную воду (она должна покрывать гречку на 1 см). Сыр натираем на крупной тёрке и обильно посыпаем поверхность.
- Запекаем. Духовка, разогретая до 180 °C, 50–60 минут до золотистой корочки.
Ранее мы делились рецептом вкусной гречки! По этому рецепту она улетает на ура.
