Это мороженое сейчас готовят буквально все, кто однажды попробовал магазинные «фитнес-десерты» и понял, сколько они стоят. Здесь все намного проще: обычный творог, несколько ингредиентов и буквально 5 минут на приготовление. А получается густое, сливочное и очень вкусное мороженое с хорошим количеством белка.
Самое приятное — можно спокойно съесть целый контейнер вечером под фильм и не чувствовать тяжести.
Карамельное мороженое
Очень напоминает вкус мягкой карамели и крем-брюле. Ингредиенты: зерненый творог 2–5% — 600 г, мягкий творог — 200 г, финики — 120 г, подсластитель — по вкусу. Финики предварительно лучше залить горячей водой на 10 минут — тогда масса получится особенно нежной.
Мороженое с манго
Получается очень свежим, сливочным и почти как фруктовый сорбет из кафе. Ингредиенты: зерненый творог 5% — 500 г, мягкий творог — 200 г, манго — 200 г, подсластитель — по вкусу. Для более яркого вкуса лучше использовать очень спелое манго.
Мороженое «Баунти»
Самый насыщенный и десертный вариант. Ингредиенты: зерненый творог 5% — 600 г, мягкий творог — 200 г, жареный миндаль — 50 г, кокосовая стружка — 3 ст. л., сгущенное молоко — 100 г. По вкусу напоминает одновременно пломбир и кокосовые конфеты.
Как готовить
Все ингредиенты просто пробиваются блендером до кремовой массы. После этого смесь раскладывается по контейнерам и отправляется в морозилку. Через 2–3 часа получается густое домашнее мороженое без лишней химии и с очень приятной текстурой.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Шмырева Ольга попробовала приготовить этот десерт. Совет: не заморачивайтесь с 2 видами творога, возьмите творожное зерно в сливках. Получилось очень вкусно.
