Я люблю готовить эти сырники с изюмом, но можно и без. Или вместо него — цукаты, сушеная клюква, шоколадные капли. Жарю сырники на среднем огне, не плотно, чтобы они пропеклись внутри.
Что понадобится
500 г сухого творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли, 2 ст. л. манной крупы, 2 ст. л. муки, 50 г изюма, 3 ст. л. растительного масла.
Как я готовлю
Изюм замачиваю в горячей воде на 10 минут. Творог протираю через сито, убираю лишнюю сыворотку. Яйцо взбиваю с сахаром, ванильным сахаром и солью, смешиваю с творогом. Добавляю манку и муку, перемешиваю. Изюм обсушиваю, вмешиваю в тесто. Формирую шайбочки диаметром 5-6 см, толщиной 1,5 см.
Разогреваю сковороду с маслом, выкладываю сырники. Жарю по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подаю с ягодами, вареньем, сметаной или сгущенкой.
Ранее также сообщалось, как превратить обычный лаваш в чудесный рулет. Этот рецепт ягодного штруделя покорит вас простотой приготовления и нежным вкусом.
