ПП королевская ватрушка — это идеальный десерт для тех, кто любит творожную выпечку, но старается избегать лишнего сахара и калорий. Никакого сложного теста и долгой возни на кухне — всего несколько простых ингредиентов, а результат получается не хуже, чем в хорошей кондитерской.
Получается обалденная вкуснятина: сверху и снизу рассыпчатая нежная крошка, а внутри — воздушная творожная начинка, которая буквально тает во рту. Такой десерт отлично подходит к чаю, кофе или в качестве полезного перекуса.
Для приготовления вам понадобится: творог — 360 г, яйца — 4 шт., мука — 120 г, сахарозаменитель — по вкусу.
Отделите белки от желтков. В миске соедините творог, белки и сахарозаменитель. Пробейте массу блендером или хорошо перемешайте до однородности. В отдельную миску всыпьте муку, добавьте желтки и сахарозаменитель.
Перетрите руками до получения рассыпчатой крошки. Форму для выпечки застелите пергаментом. На дно выложите половину мучной крошки и слегка разровняйте. Сверху распределите творожную массу, а затем засыпьте оставшейся крошкой. Выпекайте при 180 градусах около 40 минут до легкого золотистого цвета. Готовой ватрушке дайте немного остыть перед нарезкой.
