Минтай по-французски в сметанно-горчичном соусе — это рецепт, который заставит вас полюбить эту бюджетную рыбу.
Нежное филе, запеченное в пикантном соусе из сметаны, горчицы и соевого соуса, покрывается слоем ароматных обжаренных овощей и плавленым сыром. Блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.
Для приготовления понадобится: 500 г филе минтая, 1 луковица, 1 морковь, 200 г сметаны, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. соевого соуса, 1 плавленый сырок, 2–3 ст. л. майонеза, соль, перец, растительное масло.
Рецепт: минтай нарежьте порционными кусочками, выложите в форму для запекания. Смешайте сметану, горчицу и соевый соус, залейте рыбу. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, обжарьте до золотистого цвета. Выложите овощи поверх рыбы. Плавленый сырок натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом, сделайте сеточку сверху. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке 25–30 минут.
Ранее стало известно, как приготовить куриные отбивные в луковом кляре.
