Беру творог, клубнику, йогурт и желатин, взбиваю творожную массу с молоком и желатином, заливаю в форму, сверху выкладываю воздушный клубничный слой и убираю в холодильник до застывания.
Получается обалденная вкуснятина: десерт нежный, пышный, с плотной, но тающей творожной текстурой и ярким клубничным вкусом — идеально в жару, к чаю или как полезное лакомство для всей семьи. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусного и полезного десерта без лишней возни.
Для приготовления вам понадобится: 400 г творога 5%, 150 г греческого йогурта 3%, 3 ст. ложки сахара, щепотка ванилина, 35 г быстрорастворимого желатина, 200 мл молока, 250 г свежей клубники, 70 мл воды. Желатин залейте молоком и водой, оставьте набухать. Творог, йогурт, ванилин и сахар взбейте блендером, добавьте растопленный желатин, перемешайте. Вылейте в форму, охладите. Клубнику с сахаром взбейте, добавьте желатин, взбивайте до пузырьков. Вылейте на творожный слой, охладите до застывания.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот десерт — даже те, кто не любит творог, просили добавки! Он напоминает мороженое, но полезнее. Кстати, вместо клубники можно взять малину.
