Булочки с творогом в сметанной заливке — это очень нежный десерт к чаю или кофе. По этому рецепту у вас получатся обалденные воздушные пирожки, полностью пропитанные сладковатым кремом.
Для приготовления разомните 250 г творога с 3 ст. л. сахара и щепоткой ванилина. Раскатайте 500 г готового дрожжевого теста, выложите творожную начинку, сверните рулетом, разрежьте на порции по 2-3 см. Уложите булочки в форму и выпекайте 20 минут при 180°C до золотистого цвета. Для заливки взбейте 200 г сметаны, 100 мл молока и 2 ст. л. сахара. Залейте ею после выпекания булочки и отправьте в духовку еще на 5-10 минут.
Секрет сочности — не пересушить булочки: как только заливка загустеет, выключайте духовку. Подавайте теплыми — эти пирожки идеальны на завтрак.
Ранее стало известно, как приготовить рулет из слоеного теста с консервированной горбушей за 20 минут.
