Если в морозилке остались ягоды с прошлого сезона, самое время пустить их в дело. Из них получаются простые и очень вкусные конфеты без сахара, которые легко заменяют магазинные сладости. Готовятся быстро, а вкус получается насыщенный, ягодный и с легкой шоколадной ноткой.
Внутри — нежная желейная начинка, снаружи — тонкий слой шоколадной глазури.
Для приготовления вам понадобится: ягоды (например вишня) — 150 г, желатин — 10 г, вода — 50 г, подсластитель — по вкусу, кокосовое или какао-масло — 40 г, какао-порошок — 20 г.
Желатин залейте водой и оставьте набухать на 10–15 минут, затем аккуратно прогрейте до растворения.
Ягоды разморозьте и пробейте блендером в пюре, добавьте желатин и подсластитель, перемешайте. Вылейте массу в форму или контейнер с пленкой и уберите в морозилку примерно на час.
Когда масса застынет, нарежьте ее на небольшие кусочки и снова отправьте в морозилку. Для глазури растопите масло, добавьте какао и подсластитель, перемешайте до гладкости.
Каждый кусочек окуните в глазурь, дайте застыть и уберите в холодильник.
Ранее мы делились рецептом «Кудрявого» супа. Пара яиц, пучок зелени — ароматное первое блюдо вместо надоевших щей.
