Это гениально простой рецепт капустно-куриных шариков для тех, кто любит голубцы, но ненавидит возиться с капустными листьями, отваривать их и заворачивать начинку. Никакой возни с кочаном — просто нарезал капусту, смешал с курицей и фаршем, слепил шарики и отправил в духовку.
Получается обалденная вкуснятина: сочные ароматные бомбочки с хрустящей корочкой из бекона и нежнейшей начинкой из курицы, капусты, помидора и расплавленной моцареллы внутри. Капуста становится мягкой и сладковатой, курица — сочной, а бекон придает копченую нотку и аппетитный запах.
Голубцы в таком формате не нужны — эти шарики намного интереснее и проще в приготовлении. Они идеальны для ужина с овощным салатом или как горячая закуска на праздничном столе. Готовятся из доступных продуктов, а результат удивит даже опытных хозяек.
Для приготовления вам понадобится: 1 кочан капусты, 1 куриная грудка, 120 г бекона, 1 луковица, 1 помидор, 2 яйца, 80 г сметаны, 100 г моцареллы, 10 г пармезана, соль, перец по вкусу. Капусту мелко нашинкуйте, слегка помните с солью. Куриную грудку и бекон нарежьте мелкими кубиками.
Лук и помидор мелко порубите. В миске смешайте капусту, курицу, бекон, лук, помидор, яйца, сметану, тертую моцареллу и пармезан. Посолите, поперчите. Сформируйте из массы небольшие шарики (бомбочки). Выложите их на противень с пергаментом. Запекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки и полной готовности. Подавайте горячими.
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
